Zuhrdegsbröd på stenåldern

Bakade eget bröd med Enkorn, mjölets urmoder. Dagens mjöl är ett extremt modifierad variant av dvärgväxten och som är rikt på stärkelse för att vara så tåligt som möjligt. Problemet är att det skapar en stor belastning på mage-/tarm hälsan med mer eller mindre på verkan per individ.