Skola minimerar kött och fokuserar på närodlat

https://www.dn.se/sthlm/stockholms-storsta-gymnasium-valjer-bort-rott-kott/

Jag tycker det är oerhört viktigt att äta bra mat. Med det menar jag att råvaran ska vara naturligt innehållsrik på näring, vara fri från kemikalier, hormoner eller på andra sätt manipulerade.

Lokalt producerade varor har högre mognadsgrad jämfört med importerade och därmed mer näringsrika.

Kött ska komma från djur som lever bra och äter den mat den är van vid, tex gräsbetande ko och lamm eller vilt.

Som jag ser det är det inget motsatsförhållande mellan köttätande och vegansk kost, det kompletterar varandra helt naturligt och man kan variera graden av animalisk föda om man vill över tid och beroende på kvalitet på köttet kan man mycket väl minska på den mängden